範圍和內容
Diz respeito a cantinas em diversos aspectos, tais como gestão e administração, funcionamento, alunos beneficiados, ementas, géneros alimentícios, inscrições e movimentos das cantinas escolares de 1987 a 1989, contendo uma proposta relativa à comparticipação dos utentes das cantinas e refeitórios no custo da refeição.