菜單以毛筆手書，菜式包括：金陵乳豬全體、二熱珍：西蘭四川蝦仁 / 荔茸脆帶子、原盅竹絲雞炆中鮑 翅、發財添好市、敦煌脆皮雞、玫瑰油皇鴿、清蒸大紅鯂等。菜單上標註的日期為一九九一年二月四日，是日為魯班師傅誔，相信宴會於該日舉行。
數量和載體注釋：12 x 22 cm，36.1 x 25.8 cm；紙本。