1896年2月13日 澳門華人商店經營摘要

檔號 : MO/AH/PUB/LR.96

1896年2月13日,澳門進行人口普查。當日是農曆新年的初一,普遍家庭都留在家中共享天倫。這份人口普查報告蘊含大量當時澳門社會的資料,大部份按教區仔細劃分。除了一般住戶資料外,報告中亦詳細列出本澳不同國籍人士的職業及知識分佈,以及商店經營摘要(詳見下圖)。在圖中的各式業務中,鹹魚及博彩業務等具代表性的行業至今仍可見於澳門。與此同時,亦有一些業務,例如曾經盛極一時、僱用全澳11%男性勞動力的鴉片買賣,以及爆竹和檳榔生產、糞便和尿液處理等相對重要性較低的行業,已經湮沒在不斷變幻的時光中。
 
商店數目: 業務 男性員工數目:
24 業務代理 217
26 押店 188
14 鴉片 84
2 棉花 9
9 爆竹 68
136 雜項 615
15 豬肉 111
2 5
45 米類和酒類 441
29 竹製品 197
35 歐洲布料 127
1 糕點 4
1 醃製食品 4
3 銅製品 16
2 紙製品 8
1 藤製品 20
1 歐洲飲料 1
8 煙草 39
33 廢鐵回收 137
41 魚類 319
19 番攤(博彩) 297
32 鹹魚 265
64 白鴿標 225
18 中式祭祀用品 110
20 家禽 104
12 木柴 47
1 軍火 13
1 批發商 10
23 水果 139
11 乾海味 84
18 蔬菜 58
2 石灰 4
7 肉乾 36
5 傢俱 25
1 瓶子 5
1 玻璃杯 6
1 橄欖油 3
1 糞便處理 16
1 25
1 汽油 10
1 船務代理 1
1 中式麵條 6
11 貨幣找換 85
36 絲綢棉布 247
7 紙張 52
17 二手衣物 121
4 檳榔 16
1 珠寶 5
9 陶器 45
7 海鮮 42
1 椰子 2
16 鞋類 108
6 闈姓彩票 84
4 絲綢錦緞 30
2 電燈 12
5 32
1 鴉片渣 3
1 船用雜貨店 6
38 熟鴉片 578
1 魚類及海鮮 5
2 脂燭 33
5 蛋類 54
3 燒肉 19
7 茶葉 59
1 磚塊 5
1 牛隻 15
1 火柴 6
19 木材 146
2 陶器航運 4
2 木炭 14
1 尿液處理 24
2 玻璃製品 11
1 麵包 5
1 豆腐 6
10 飾物 58
1 酒類 11
895 合計 6042